2026年3月15日，多科智能装备（常熟）有限公司迎来了中国食品行业专家、学者和企业界的精英和当地政府领导一行莅临考察。公司新落成的智能装备基地和新产品新技术崭新亮相。各专家学者在公司多功能厅济济一堂，围绕着人工智能+制造、食品安全、高质量发展、企业出海、欧盟食品行业的法规和趋势等问题进行了深入探讨。
多科公司总经理刘艳霞女士代表公司对各位的到来表示诚挚的欢迎和衷心的感谢。并在随后进行的专题分享中详细介绍了多科基于Ai赋能的各种类型在线检测设备，包括可以检测出毛发、污点、破损与残缺的视觉检测设备，还有可以融入肉制品屠宰分割产线上的Ai智能X光检测机，以及适用于工厂生产各个环节的金属检测机、重量检测与分选设备。刘总还特别详细介绍了基于IoT物联网技术的设备管理系统。不仅实现了对在线品控设备的全天候管理与远程监测，还可以实现从检测到溯源分析、发现到预防的跃迁。
南京农业大学食品科技学院李伟副院长在3.15“相聚多科，共话食安”活动中发表精彩致辞。他指出，3.15是全社会高度关注消费者权益的重要节点，食品安全作为最关民生的议题，随着消费需求从“吃得饱”向“吃得安全、健康、放心”升级，对产业标准化、智能化提出更高要求。李院长高度评价本次活动主题的现实意义，强调食品安全是贯穿研发、制造、检测、包装、流通全链条的系统工程，科技创新、智能制造与多方协同正发挥越来越关键的作用。
他特别肯定多科在科技创新与产学研协同方面的实践：在上海、常熟设立研发中心，与江南大学、武汉大学、南昌大学、南京农业大学等高校深度合作。李院长指出，这种发展模式值得赞赏——食品安全与产业升级离不开技术进步、人才培养与成果转化的深度融合。高校提供基础研究与人才支撑，企业提供应用场景与产业平台，双方优势互补，才能真正推动创新成果从实验室走向生产线，转化为产业价值。
本次活动特别邀请湖南省食品质量安全技术协会曾宪峰秘书长出席。曾宪峰秘书长在活动中深情回顾了湖南省食品质量安全技术协会与多科的深厚情谊。他指出，多科作为协会核心成员，在食品质量安全检测装备领域技术领先，尤其是金属异物检测设备为行业筑起了坚实的“防护墙”。用专业技术为食品安全保驾护航，可以说，多科的优质产品与技术服务，不仅是协会会员单位的信赖之选，更是我们推动食品产业标准化、规范化发展的重要支撑。此次“3.15相聚多科共话食安”活动，旨在通过前沿技术分享与深度交流，共同应对行业挑战。曾秘书长表示，协会将以此为契机，推动多科先进技术更好赋能湖南食品产业，双方携手并肩，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。
在主题活动中，常熟虞山高新区常福街道办事处副主任严敏发表致辞。他高度肯定了多科作为辖区重点企业，是高端装备制造产业集群的“中坚力量”和“创新名片”。严副主任提到，董事长洪坚先生作为姑苏创新创业领军人才，带领多科团队深耕食品医药智能装备领域，公司已荣获国家高新技术企业、省专精特新中小企业等资质，累计多项国家专利。多科不仅承担国家重点研发计划，更与江南大学共建智能检测实验室，推动产学研深度融合。面对市场变局，多科主动求变，投资3.2亿元建成二期智能化生产基地，形成了集检测设备、自动化产线与智慧物联网平台于一体的综合解决方案，核心竞争力持续提升。
在分享环节，江南大学钱和教授作《基于全程全息的食品安全风险感知与防控体系》分享，核心剖析数智化时代食安新挑战与技术需求，并结合多科业务成果给出落地方案。数智化是数字化与智能化深度融合，推动食安治理从被动应对、经验驱动转向主动防控、数据智能驱动，当下行业面临传统与新业态风险交织、风险类型多元化的挑战，国家政策也推动治理范式跃迁。针对企业人工漏检、事后抽检等传统痛点，教授提出明确技术路线，重点提及多科的核心能力与实测数据：其定制化技术方案破解多品类检测难题，如多科X光机，烘焙产品异物检测精度 0.1mm、识别率 > 99.5%，鱼肉类异物检出率 99.9%、误报率 <0.5%，瓶装产品毫秒级识别；多科视觉检测、深度学习算法等能力实现 360° 无死角检测、毫秒级响应，适配高速生产线不降速全检，还能完成系统集成实现追溯闭环，同时其二维码检测模块识读率> 99.99%，贴合数字标签政策要求。教授还阐释了全程全息风险感知内涵，提出融合多体系的智能防控框架，将多科装备作为核心落地载体，融入生产全流程，通过智能感知 - 预警 - 溯源 - 防控闭环，从源头防控食安风险，凸显了多科装备在行业数智化升级中的重要价值。
- 多科欧洲公司总经理Marc现场分享《欧洲食品工业的发展和建厂合规要求》，他表示：健康的食物不是从生产制造开始的，而是始于土壤、水源、阳光和农民的耕耘。人类自身也可能成为食品安全风险——一根头发、一次呼吸都可能造成 污染。因此，欧洲自2002年起建立EFSA等机构，从农场到餐桌进行全方位监管。如今，先进设备为食品安全保驾护航，多科企业已走在世界行业前列。Marc提出的MIMOSA理念（最小影响，最大产出，可持续农业），倡导在产出高品质食物的同时，最大限度地减少对环境的影响，这正是我们保护土壤、守护未来需要坚持的方向。多科公司高度匹配欧洲食品理念的要求，2023年在德国杜塞尔多夫展览集团组织的swop包装展上。多科的VSI包装机荣获世界粮食公约可持续发展银奖。
- 多科智能装备产线事业部刘鹏先生向与会嘉宾展示了多科在后道包装环节的创新解决方案。他表示，多科可依据客户的实际情况及物料特性，灵活匹配适宜的一次包装、检测设备及二次装箱系统，从而构建无人化、自动化的后道包装整体方案。该方案兼具高效性与柔性生产能力，助力食品企业在生产末端筑牢食品安全防线。并介绍，这套包装系统已于2025年出口海外冻干鱼块项目，并与TÜV南德CE认证合作，进一步彰显了多科在智能包装领域国际化发展的实力。
活动过程中，渤海大学刘登勇教授以独特的历史视角，呈现了一部鲜活的“食品安全焦点演变史”。他将食品安全焦点的演变精炼概括为从“干净”到“无害”再到“真实”的三个阶段。刘教授以近二十年3·15晚会典型案例为线索，勾勒出从三聚氰胺到土坑酸菜、从假香米到保水虾仁的演变轨迹。他特别提及“科技与狠活”引爆公众对食品添加剂的集体焦虑，警示企业：自媒体时代，不仅要做好产品，更要做好与消费者的透明沟通。
面对焦点演变与舆情挑战，刘教授强调：AI技术正在重塑食品安全防控的底层逻辑，成为食安治理的新引擎。这与多科智能装备的业务布局高度契合，如:智能检测（X光检测/视觉检测）其核心为机器视觉+高光谱成像，实现异物/缺陷毫秒精准识别。预测预警底层核心能力为大数据+机器视觉，将风险前置，从从“事后补救”到“事前预防”。行为管控，AI视频分析，全天候监控操作规范，确保制度执行力。可信溯源，区块链+AI防伪，数据防篡改，打造透明信任链条等。从“干净”到“无害”再到“真实”，从被动应对到主动防御——AI赋能正在让食品安全治理的每一次跃迁成为可能。
最后，多科智能装备董事长洪坚压轴分享。发布了工业燃气连续式隧道烧烤机这一创新产品。该产品直击行业痛点，为规模化禽类/肉类加工企业提供了革命性的解决方案。洪董介绍市场常见的隧道蒸烤机虽能实现连续生产，但蒸汽加热的湿热本质无法达到250℃以上的美拉德反应温度，导致产品缺乏传统烧烤特有的表皮碳斑与风味；商业电加热热风循环烤箱采用批次作业模式，无法与自动化产线集成，且生熟同区操作存在交叉污染风险；而新研制的工业燃气连续式隧道烧烤机创造性集成三种加热方式：远红外辐射，可实现表面快速褐变与碳斑焦化；微波内热，可选配微波模块激发内部水分子摩擦生热，内外同步升温，使得烤制时间缩短20%-30%；热风循环以确保腔内温度均匀分布，防止局部过焦或未熟。三种方式联动控制，兼顾表皮焦化与内部熟化，让工业化产品同样拥有传统烧烤的“灵魂”。同时邀请各位亲身品鉴，感受科技创新带来的品质升级。
在这个特殊的日子里，洪董也特别向大家分享了由多科数字生态事业部研发的“舆情监控系统”。这套系统能够实时抓取全网食品安全相关舆情，通过AI情感分析与风险预警模型，帮助企业第一时间发现潜在危机、精准回应公众关切，真正实现从“被动应对舆情”到“主动守护信任”的跨越。
3月16日上午邀请各位与会嘉宾在多科测试中心深度体验，把3月15日会议中的议题，变成场景中的实践，上手操控体验，让问题都找到对应的答案。
3.15只有一天，但食品安全的守护是每一天。多科智能装备将继续以科技创新为驱动，以消费者权益为初心，携手行业伙伴，共同构建从田间到餐桌的全链路食品安全防线。
相聚多科，共话食安。期待下一次相逢！